將壽司General SUSHI
地址：高雄市前鎮區明鳳三路38號
TEL：07-7935503
將壽司主要供應創意壽司、生魚片、蓋飯
營業時間：
AM11:30-14:00；PM17:30-21:00
在經過淨園休閒農場時可以看到門口大排長龍
讓我很好奇究竟什麼原因這麼多人
外觀有著木建築配上紅燈籠高掛
店內也擺設著許多日本的飾品
有濃濃日式的感覺
5
現場排隊用餐
大約要等半小時至一小時
可以先在門口看看菜單
店內用餐環境很舒適
雖然高朋滿座，但是環境明亮乾淨
座位不多，會由服務生帶位
綜合生魚片(小)-180元
店家每天都會到漁港挑選新鮮魚貨
生魚片每一塊都給的很大方
口感厚而紮實
沾上芥末跟醬油
很快的可以帶出鮮甜的好滋味
和風野菜沙拉-60元
新鮮的蔬菜配上和風醬汁
很容易就能吃出蔬菜的鮮甜
蝦卵手捲-35元
看看那快要滿出來的蝦卵
是不是多的誇張
鰻魚蓋飯-250元
厚厚的一片鰻魚，可以感受到店家的誠意
外面這種價格根本吃不到這種厚度呀~
幾乎都快要跟碗一樣大的鰻魚
單吃可以吃出甜味
白飯配上鰻魚汁液一起入口
真的會讓人秒殺這碗鰻魚飯
實在太好吃太下飯了
鮭魚洋蔥蓋飯-140元
切成碎鮭魚再淋上一顆滑蛋
一上桌看到滿滿滿快滿出來的蔥花
心裡也都在撒花了
嘖嘖嘖嘖~~
蔥花拌著洋蔥再加上碎鮭魚
這滋味根本一絕
滑蛋讓這碗鮭魚洋蔥蓋飯變得更順口
炸豬排蓋飯-90元
又是一塊厚實的肉
一樣都快要把整個碗覆蓋
豬排炸的金黃酥脆卻保有肉汁
酥脆及軟嫩的口感兼具
大男生來也吃的飽喔
炸蝦天婦羅壽司5個/一份-130元
將炸好的炸蝦天婦羅包進一整條壽司裡
再平均切成五小塊
每一塊都吃的到炸蝦
酥脆的炸蝦配上醋飯
意想不到的搭喔
烤竹筴魚-90~160(份)
怎麼辨識這是一道好的烤魚
首先筷子碰到魚皮時可以聽出酥酥的聲音
再將筷子夾出一小塊魚肉
往嘴裡送，帶著鮮甜的魚汁
烤得非常好，不乾扁
握壽司組合6個/份-170元
生魚片的握壽司幾乎也都是炙燒過的
一般握壽司的生魚片都是小小一片
但是這裡的握壽司，厚度不在話下
炙燒過後更能帶出它的鮮甜好滋味
醋飯是決定握壽司好吃與否的關鍵
能提味又不搶走魚肉的鮮甜
好的食材配上比例對的醋飯
是唯一成功的條件
飯後甜點，免費提供紅豆湯
雖然免費，但這紅豆一點也不馬虎
紅豆大又飽滿，甜而不膩
將壽司的CP值真的很高
好吃又便宜的平價日式料理
喜歡吃日式料理的朋友到了高雄千萬別錯過
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